Vidite dokaze
Otvorite kontrolne table, predviđanja, prikaze učinka i detaljne analize iza odgovora Dom kad god želite detalje.
O Forkestra
Napravljeno za ljude koji drže ceo lokal na okupu.
Nezavisni operateri imaju isti operativni pritisak kao i najveće ugostiteljske grupe, bez istih budžeta, timova ili alata. Forkestra se gradi da zatvori taj jaz.
Zašto Forkestra postoji
Nastalo iz stvarnog svakodnevnog rada u ugostiteljstvu.
Forkestra je počeo sa ljudima koji su nam bliski: prijateljima, porodicom i nezavisnim operaterima koje smo viđali kako nose sve više restorana ili bara svaki dan. Konkurencija je postajala sve oštrija, margine su se stezale, a rad iza svake odluke je rastao.
Alati koji mogu da povežu celu operaciju obično su napravljeni i po ceni za lance ili franšize. Nezavisni restorani i barovi su ostavljeni da sami sastavljaju prodaju, zalihe, osoblje, naručivanje i pripremu.
Nameravali smo da zatvorimo taj jaz. Forkestra je oblikovan uz savete iskusnih operatera koji su izgradili i vode uspešne restorane i barove, držeći proizvod utemeljen na odlukama koje su važne pre, tokom i posle usluge.
Nezavisnim operaterima ne bi trebalo da bude potreban budžet lanca da bi videli i pokrenuli punu sliku.
Šta čini Forkestra drugačijim
Više od kontrolne table. Više od prozora za ćaskanje.
Kontrolne table pokazuju šta se dogodilo. Dom pomaže vam da razumete zašto i da pripremite ono što sledi—zadatak, izveštaj, promena rasporeda osoblja ili odobrena radnja—sa punim kontekstom.
Razgovarajte sa kontekstom
Dom radi preko prodaje, marže, zaliha, osoblja, naručivanja, menija i priprema umesto da tretira svako pitanje izolovano.
Pretvorite odgovor u akciju
Zamolite Dom da pripremi zadatak, izveštaj, promenu rasporeda osoblja ili sledeći korak. Vi odlučujete šta će biti dalje, a nastavak se snima.
Kako gradimo
Principi koji grade poverenje.
Poštujte pažnju operatera
Ako funkcija ne čini stvarnu odluku jasnijom ili ne uklanja operativni rad, ona ne pripada.
Prikaži rad
Dom zasniva odgovore u podacima restorana ili bara, pokazuje dokaze i kaže kada su podaci nepotpuni.
Prilagodite restoran ili bar
Forkestra radi sa sistemima i rutinama koje su već postavljene, a zatim ih dovodi u jedan operativni ritam.
Napravljen da zasluži svoje mesto u vašoj operaciji.
Počnite sa POS i tokovima posla koje već koristite. Pustite Forkestra da spoji punu sliku, a zatim odlučite koliko daleko želite da dovedete Dom u svakodnevnicu.