Pozri dôkazy
Kedykoľvek budete chcieť podrobnosti, otvorte si ovládacie panely, prognózy, zobrazenia výkonnosti a hĺbkové analýzy za odpoveďou Dom.
O Forkestra
Vytvorené pre ľudí, ktorí držia celú prevádzku pokope.
Nezávislí prevádzkovatelia nesú rovnaký prevádzkový tlak ako najväčšie pohostinské skupiny bez rovnakých rozpočtov, tímov alebo nástrojov. Forkestra sa buduje, aby túto medzeru zaplnil.
Prečo Forkestra existuje
Vzniklo z reálnej každodennej prevádzky.
Forkestra začali ľudia, ktorí sú nám blízki: priatelia, rodina a nezávislí prevádzkovatelia, ktorých sme videli, ako každý deň prevážajú viac z reštaurácie alebo baru. Konkurencia bola čoraz ostrejšia, marže sa sprísňovali a práca za každým rozhodnutím neustále rástla.
Nástroje schopné prepojiť celú prevádzku sa zvyčajne vyrábali a oceňovali pre reťazce alebo franšízy. Nezávislé reštaurácie a bary si museli dať dokopy predaj, zásoby, personál, objednávanie a prípravu.
Rozhodli sme sa vyplniť túto medzeru. Forkestra bol vytvorený na základe rád od skúsených operátorov, ktorí vybudovali a prevádzkujú úspešné reštaurácie a bary, pričom sa produkt drží pri rozhodovaní, na ktorom záleží pred obsluhou, počas nej a po nej.
Nezávislí operátori by nemali potrebovať rozpočet reťazca, aby videli a spravovali úplný obraz.
Čím sa Forkestra líši
Viac ako informačný panel. Viac ako okno rozhovoru.
Panely zobrazujú, čo sa stalo. Dom vám pomôže pochopiť prečo a pripraviť, čo bude nasledovať – úloha, správa, zmena plánu zamestnancov alebo schválená akcia – s úplným zachovaním kontextu.
Hovorte s kontextom
Dom funguje naprieč predajom, maržami, skladom, personálnym obsadzovaním, objednávaním, jedálnym lístkom a prípravou namiesto toho, aby sa ku každej otázke pristupovalo oddelene.
Premeňte odpoveď na činy
Požiadajte Dom, aby pripravil úlohu, správu, zmenu plánu zamestnancov alebo ďalší krok. Vy rozhodujete o tom, čo bude nasledovať, pričom sa zaznamená pokračovanie.
Ako staviame
Princípy, ktoré budujú dôveru.
Rešpektujte pozornosť operátora
Ak funkcia nevyjasňuje skutočné rozhodnutie alebo neodstraňuje operatívnu prácu, nepatrí.
Ukážte prácu
Dom zdôvodňuje odpovede v údajoch reštaurácie alebo baru, ukazuje dôkazy a hovorí, keď sú údaje neúplné.
Prispôsobte sa reštaurácii alebo baru
Forkestra pracuje s už zavedenými systémami a rutinami a potom ich uvádza do jedného prevádzkového rytmu.
Postavený tak, aby si získal svoje miesto vo vašej prevádzke.
Začnite s POS a pracovnými postupmi, ktoré už používate. Nechajte Forkestra získať úplný obraz a potom sa rozhodnite, do akej miery chcete Dom priniesť Dom do každodenného života.