Δείτε τα στοιχεία
Ανοίξτε τους πίνακες εργαλείων, τις προβλέψεις, τις προβολές απόδοσης και τα αναλυτικά στοιχεία πίσω από την απάντηση του Dom όποτε θέλετε τις λεπτομέρειες.
Σχετικά με το Forkestra
Σχεδιασμένο για όσους κρατούν όλη την επιχείρηση σε λειτουργία.
Οι ανεξάρτητοι χειριστές ασκούν την ίδια λειτουργική πίεση με τους μεγαλύτερους ομίλους φιλοξενίας, χωρίς τους ίδιους προϋπολογισμούς, ομάδες ή εργαλεία. Το Forkestra κατασκευάζεται για να καλύψει αυτό το κενό.
Γιατί υπάρχει το Forkestra
Γεννήθηκε μέσα από την καθημερινή πραγματικότητα της εστίασης.
Forkestra Ξεκίνησε με κοντινά μας άτομα: φίλους, οικογένεια και ανεξάρτητους χειριστές που είδαμε να μεταφέρουν περισσότερο από το εστιατόριο ή το μπαρ κάθε μέρα. Ο ανταγωνισμός γινόταν πιο έντονος, τα περιθώρια έσφιγγαν και η δουλειά πίσω από κάθε απόφαση συνέχιζε να αυξάνεται.
Τα εργαλεία που μπορούν να συνδέσουν την όλη λειτουργία κατασκευάζονταν συνήθως και τιμολογούνταν για αλυσίδες ή franchise. Τα ανεξάρτητα εστιατόρια και μπαρ αφέθηκαν να συνδυάζουν τις πωλήσεις, τα αποθέματα, το προσωπικό, τις παραγγελίες και την προετοιμασία τους.
Ξεκινήσαμε να καλύψουμε αυτό το κενό. Το Forkestra έχει διαμορφωθεί με συμβουλές από έμπειρους χειριστές που έχουν δημιουργήσει και λειτουργούν επιτυχημένα εστιατόρια και μπαρ, διατηρώντας το προϊόν προσηλωμένο στις αποφάσεις που έχουν σημασία πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το σέρβις.
Οι ανεξάρτητοι χειριστές δεν θα πρέπει να χρειάζονται τον προϋπολογισμό μιας αλυσίδας για να δουν και να εκτελέσουν την πλήρη εικόνα.
Τι κάνει το Forkestra διαφορετικό
Περισσότερα από έναν πίνακα ελέγχου. Περισσότερο από ένα παράθυρο συνομιλίας.
Οι πίνακες ελέγχου δείχνουν τι συνέβη. Dom σας βοηθά να κατανοήσετε γιατί και να προετοιμάσετε τι θα ακολουθήσει—μια εργασία, μια αναφορά, αλλαγή προγράμματος προσωπικού ή εγκεκριμένη ενέργεια—με το πλήρες πλαίσιο να τηρείται μαζί.
Συζήτηση με το πλαίσιο
Dom λειτουργεί σε πωλήσεις, περιθώρια κέρδους, απόθεμα, προσωπικό, παραγγελίες, μενού και προετοιμασία αντί να αντιμετωπίζει κάθε ερώτηση μεμονωμένα.
Μετατρέψτε την απάντηση σε πράξη
Ζητήστε από το Dom να προετοιμάσει μια εργασία, μια αναφορά, μια αλλαγή προγράμματος προσωπικού ή ένα επόμενο βήμα. Εσείς αποφασίζετε τι θα ακολουθήσει, με το follow-through να καταγράφεται.
Πώς χτίζουμε
Αρχές που χτίζουν εμπιστοσύνη.
Σεβαστείτε την προσοχή του χειριστή
Εάν ένα χαρακτηριστικό δεν κάνει μια πραγματική απόφαση πιο ξεκάθαρη ή δεν καταργεί το λειτουργικό έργο, δεν ανήκει.
Δείξτε το έργο
Dom αιτιολογεί τις απαντήσεις σε δεδομένα εστιατορίου ή μπαρ, δείχνει τα στοιχεία και λέει πότε τα δεδομένα είναι ελλιπή.
Τοποθετήστε το εστιατόριο ή το μπαρ
Forkestra λειτουργεί με τα συστήματα και τις ρουτίνες που υπάρχουν ήδη και στη συνέχεια τα φέρνει σε έναν ρυθμό λειτουργίας.
Κατασκευάστηκε για να κερδίσει τη θέση του στη λειτουργία σας.
Ξεκινήστε με το POS και τις ροές εργασίας που χρησιμοποιείτε ήδη. Αφήστε Forkestra να συγκεντρώσετε την πλήρη εικόνα και μετά αποφασίστε πόσο μακριά θέλετε να φέρετε Dom στην καθημερινότητα.