Pogledajte dokaze
Otvori nadzorne ploče, prognoze, prikaze učinka i detaljne analize iza Domovog odgovora kad god želiš više detalja.
O Forkestra
Stvoreno za osobu koja drži cijeli lokal na okupu.
Neovisni operateri nose isti operativni pritisak kao najveće ugostiteljske grupe, bez istih proračuna, timova ili alata. Forkestra se gradi kako bi se zatvorio taj jaz.
Zašto Forkestra postoji
Nastalo iz stvarnog rada u ugostiteljstvu.
Forkestra je započela s ljudima koji su nam bliski: prijateljima, obitelji i neovisnim ugostiteljima koje svakodnevno gledamo kako nose sve više posla u lokalu. Konkurencija postaje sve jača, marže padaju, a iza svake odluke stoji sve više rada.
Alati koji mogu povezati cijelo poslovanje obično su izrađeni i cjenovno prilagođeni lancima ili franšizama. Neovisni ugostitelji zato sami povezuju prodaju, zalihe, osoblje, naručivanje i pripremu.
Želimo zatvoriti taj jaz. Forkestra je oblikovana uz savjete iskusnih ugostitelja koji su izgradili i vode uspješne lokale, kako bi ostala usmjerena na odluke važne prije, tijekom i nakon smjene.
Neovisnim ugostiteljima ne bi trebao proračun lanca da vide cijelu sliku i vode svoj lokal.
Što čini Forkestra drugačijim
Više od nadzorne ploče. Više od prozora za chat.
Nadzorne ploče pokazuju što se dogodilo. Dom ti pomaže razumjeti zašto i pripremiti ono što slijedi — zadatak, izvješće, promjenu rasporeda ili odobrenu radnju — uz sav kontekst na jednom mjestu.
Razgovaraj s Domom koji poznaje kontekst
Dom povezuje prodaju, marže, zalihe, osoblje, naručivanje, jelovnik i pripremu umjesto da svako pitanje promatra zasebno.
Pretvori odgovor u sljedeći korak
Zamoli Doma da pripremi zadatak, izvješće, promjenu rasporeda ili sljedeći korak. Ti odlučuješ što ide dalje, a cijeli tijek ostaje zabilježen.
Kako gradimo
Načela koja grade povjerenje.
Poštujte pažnju operatera
Ako značajka ne čini stvarnu odluku jasnijom ili uklanja operativni rad, ona ne pripada.
Prikažite rad
Dom temelji odgovore u podacima restorana ili bara, pokazuje dokaze i kaže kada su podaci nepotpuni.
Uklopi se u način rada lokala
Forkestra radi sa sustavima i rutinama koje već koristiš, a zatim ih povezuje u jedan radni ritam.
Stvoreno za način na koji neovisni lokali stvarno rade.
Počni s POS-om i načinom rada koji već koristiš. Forkestra povezuje cijelu sliku, a ti odlučuješ koliko želiš uključiti Doma u svakodnevni rad.