Viz důkazy
Otevřete řídicí panely, prognózy, zobrazení výkonu a podrobné informace za odpovědí Dom, kdykoli budete chtít podrobnosti.
O Forkestra
Vytvořeno pro lidi, kteří drží celý provoz pohromadě.
Nezávislí operátoři nesou stejný provozní tlak jako největší skupiny pohostinství, bez stejných rozpočtů, týmů nebo nástrojů. Forkestra se buduje, aby tuto mezeru uzavřel.
Proč Forkestra existuje
Vzniklo z reálného každodenního provozu.
Forkestra začalo s lidmi, kteří jsou nám blízcí: přáteli, rodinou a nezávislými provozovateli, které jsme viděli, jak každý den převáželi více z restaurace nebo baru. Konkurence byla stále ostřejší, marže se zpřísňovaly a práce stojící za každým rozhodnutím neustále rostla.
Nástroje schopné propojit celý provoz byly obvykle stavěny a naceněny pro řetězce nebo franšízy. Nezávislé restaurace a bary byly ponechány, aby si daly dohromady prodej, zásoby, personál, objednávání a přípravu.
Rozhodli jsme se tuto mezeru uzavřít. Forkestra byla utvářena radami od zkušených operátorů, kteří vybudovali a provozovali úspěšné restaurace a bary, a udržovali produkt ukotvený v rozhodnutích, na kterých záleží před, během a po obsluze.
Nezávislí operátoři by neměli potřebovat rozpočet řetězce, aby viděli a provozovali úplný obraz.
Čím se Forkestra liší
Více než jen ovládací panel. Více než chatovací okno.
Řídicí panely ukazují, co se stalo. Dom vám pomůže pochopit, proč a připravit, co bude následovat – úkol, zpráva, změna plánu zaměstnanců nebo schválená akce – s úplným zachováním kontextu.
Mluvte s kontextem
Dom funguje napříč prodejem, maržemi, skladem, personálním obsazením, objednávkou, nabídkou a přípravou místo toho, aby každou otázku řešil samostatně.
Proměňte odpověď v akci
Požádejte Dom o přípravu úkolu, zprávy, změny plánu zaměstnanců nebo dalšího kroku. Vy rozhodujete, co bude dál, se zaznamenaným pokračováním.
Jak stavíme
Principy, které budují důvěru.
Respektujte pozornost operátora
Pokud funkce nečiní skutečné rozhodnutí jasnějším nebo neodstraňuje operativní práci, nepatří.
Ukažte práci
Dom zdůvodňuje odpovědi v datech restaurace nebo baru, ukazuje důkazy a říká, když jsou data neúplná.
Přizpůsobte restauraci nebo baru
Forkestra pracuje s již zavedenými systémy a rutinami a poté je uvádí do jednoho provozního rytmu.
Postaveno, aby si získalo své místo ve vaší operaci.
Začněte s POS a pracovními postupy, které již používáte. Nechte Forkestra shromáždit celý obraz a pak se rozhodněte, jak daleko chcete Dom přenést do každodenního života.