Morgenbrief
Die heutigen Prioritäten, Risiken und Chancen.
Dom — dein KI-Manager für Restaurants und Bars
Frag Dom.Wissen Sie, was als nächstes zu tun ist.
Forkestra vereint Vertrieb, Lagerbestand, Personalbesetzung, Margen, Bestellung und Vorbereitung. Dom sagt Ihnen, was sich geändert hat, worauf es ankommt und was als Nächstes zu tun ist.
Fragen Sie einmal. Dom folgt durch.
Fragen Sie, was sich geändert hat, schauen Sie sich die Zahlen an und bitten Sie dann Dom, den nächsten Schritt vorzubereiten oder später nachzufassen.
Gespräch mit Dom
Verbunden mit Ihrem Restaurant oder Ihrer Bar
Wie hoch war der Umsatz gestern im Vergleich zum Durchschnitt der letzten Woche?
Dom
Der Umsatz lag gestern über dem Tagesdurchschnitt der letzten Woche, was auf den Abendgottesdienst zurückzuführen ist. Möchten Sie die Aufschlüsselung nach Stunde, Kategorie oder Artikel?
Verglichen mit den gleichen Wochentagen und vergleichbaren Verschiebungen in Ihrer Verkaufshistorie.Machen Sie daraus einen kurzen Bericht und senden Sie ihn jeden Morgen um 08:00 Uhr.
Dom · Bereit, wenn Sie es sind
Der Bericht kann für 08:00 Uhr eingeplant werden. Es wird den Umsatz mit der letzten Woche vergleichen und hervorheben, was den Unterschied ausgemacht hat. Senden Sie es in Ihrem Morning Brief, Telegram oder per E-Mail?
Ein Tag mit Dom
Vor, während und nach der Schicht informiert.
Beginnen Sie mit dem Morgenbrief, informieren Sie sich nur, wenn sich etwas ändert, und schließen Sie mit einer kurzen Zusammenfassung des Tages ab.
Nur wenn es darauf ankommt
Eine Änderung oder Entscheidung, die Ihre Aufmerksamkeit wert ist.
Tägliche Zusammenfassung
Was ist passiert, was muss weiterverfolgt werden und was wird sich auf morgen auswirken.
Dein gesamter Betrieb. Perfekt aufeinander abgestimmt.
Forkestra vereint Verkauf, Lagerbestand, Personal, Bestellung, Menüs und Zubereitung in einem verbundenen Vorgang für Dom.
01
Sehen Sie, was Aufmerksamkeit erfordert
Beginnen Sie mit einem klaren Betriebsüberblick und dringenden Maßnahmen. Öffnen Sie Analysen, Prognosen und Drilldowns, wenn Sie die Details benötigen.
Betriebsübersicht
02
Marge und Bestand schützen
Bringen Sie Kosten, Rezepte, Lagerbestände, Abfall und Verkäufe zusammen, um verlorene Margen vor Monatsende zu ermitteln.
Inventar und Bestellung
03
Bedarfsgerecht bestellen und vorbereiten
Verwenden Sie Verkaufsprognosen und Live-Bestände, um Lieferantenbestellungen, Liefereingangskontrollen und Produktionspläne vorzubereiten.
Küchenproduktion
04
Planen Sie das richtige Team
Planen Sie jede Schicht im Hinblick auf Nachfrage, Rollen, Verfügbarkeit, Arbeitskosten, Krankheitsurlaub und Schichtvertretungen.
Personalplanung
Antworten, die mit Ihren Daten verknüpft sind
Änderungen stehen zur Überprüfung bereit
Jede Aktion wird aufgezeichnet
Apps für jede Rolle
Die gesamte Schicht, verbunden.Vom Service über die Küche bis ins Lager.
Mitarbeiter, Köche und Liefereingangskontrollteams aktualisieren die Arbeit dort, wo sie stattfindet, damit Ihre betriebliche Sicht auf dem neuesten Stand bleibt.
App für Warenannahme & Bestand
Lieferungen, Zählungen und Verluste — direkt vor Ort erfasst.
Liefereingangskontrolle & Lager-App
Behalte dein POS. Forkestra hinzufügen.
Behalten Sie das POS, das Ihr Team bereits verwendet. Forkestra verbindet unterstützte Systeme in wenigen Minuten, sodass Dom Sie noch am selben Tag über Live-Restaurant- oder Bar-Daten informieren können.
Kostenlos starten. Fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu.
Air bietet Ihnen kostenlos einen klaren Tagesüberblick und eine digitale Speisekarte.
Wählen Sie Pro für Dom und Speisekartenoptimierung oder Max, wenn Sie Team und Küche verbinden möchten.
Für immer frei
Air
Für Besitzer, die täglich einen nützlichen Überblick über ihr Restaurant oder ihre Bar haben möchten – kostenlos.
€0pro Restaurant oder Bar / Monat
KI-Manager enthalten
Pro
Für Besitzer, die Dom den ganzen Tag über als ihren KI-Manager haben möchten.
€49pro Restaurant oder Bar / Monat
Max
Für Eigentümer, die Personalplanung, Küchenproduktion, Begleit-Apps sowie benutzerdefinierte Menü- und App-Domänen in Forkestra einbringen.
€99pro Restaurant oder Bar / Monat
Benötigen Sie mehrere Restaurants und Bars? Kontaktieren Sie uns für Mengenpreise
Fragen, bevor Sie beginnen
Was kann ich fragen Dom?
Sprechen Sie mit Dom wie mit einem vertrauenswürdigen Manager, der Ihr Restaurant oder Ihre Bar kennt. Fragen Sie nach Verkäufen, Margen, Lagerbeständen, Personalbesetzung, Bestellung, Zubereitung, Menüs oder Zielen. Besprechen Sie Optionen und stellen Sie so lange weitere Fragen, bis der nächste Schritt klar ist.
Kann Dom selbstständig Änderungen vornehmen?
Dom kann Arbeiten untersuchen, überwachen und vorbereiten, ohne Sie zu unterbrechen. Bevor sich etwas ändert, zeigt Forkestra, was passieren wird, und bittet die richtige Person um die Genehmigung. Jede Aktion wird aufgezeichnet.
Erfährt Dom, wie mein Restaurant oder meine Bar funktioniert?
Ja. Dom lernt aus Ihrer Restaurant- oder Bargeschichte, Ihren Entscheidungen und Vorlieben, sodass Gespräche und Briefings mit der Zeit relevanter werden. Jede Aktion bleibt an die Person gebunden, die sie beantragt oder genehmigt hat.
Bringen Sie Ihren ganzen Betrieb in einen Rhythmus.
Dom verbindet Umsatz, Bestand, Personal und Vorbereitung, damit Sie erkennen, was Aufmerksamkeit braucht und was als Nächstes ansteht.
Kostenlos starten mit DomKeine Kreditkarte • Air bleibt kostenlos • 30 Tage Max