Les questions des exploitants avant de se lancer.

Dom est le gérant du restaurant ou du bar IA de Forkestra. Le nom vient de majordomo – la personne en qui on a confiance pour faire fonctionner toute la maison. Dom relie les ventes, les stocks, le personnel, les commandes, le menu, la préparation et les marges afin que vous puissiez poser une question et agir en fonction de la réponse.

Les tableaux de bord vous permettent toujours de connecter la réponse et de décider de la suite des événements. Avec Dom, vous pouvez discuter du problème, demander des chiffres, un graphique ou un rapport lorsqu'ils vous aident, et transformer la réponse en tâche ou en étape suivante sans recommencer dans un autre outil.

Parlez à Dom comme vous le feriez avec un gérant de confiance qui connaît votre restaurant ou votre bar. Renseignez-vous sur les ventes, les marges, les stocks, le personnel, les commandes, la préparation, les menus ou les objectifs. Discutez des options et continuez à poser des questions de suivi jusqu'à ce que la prochaine étape soit claire.

Non. Dom répond d'abord en langage clair. Demandez un graphique, un tableau ou un PDF lorsque cela rend la réponse plus facile à comprendre ou à partager.

Utilisez Dom dans Forkestra ou via Telegram, en privé ou dans une discussion partagée avec votre équipe. Dom peut également fournir des mises à jour programmées par e-mail et au format PDF. Des supports WhatsApp et Viber sont prévus.

Chaque plan comprend le Morning Brief de Dom pour vous préparer pour la journée, avec un aperçu rapide et des cartes d'action. Pro et Max ajoutent des mises à jour opérationnelles au fur et à mesure de l'évolution de la journée et un résumé après clôture qui rassemble ce qui a fait surface au cours de la journée, ainsi que des conversations complètes, des rapports planifiés et des tâches qui s'exécutent selon vos conditions.

Dom peut enquêter, surveiller et préparer le travail sans vous interrompre. Avant que quelque chose ne change, Forkestra montre ce qui va se passer et demande à la bonne personne de l'approuver. Chaque action est enregistrée.

Si vous dirigez vous-même le restaurant ou le bar, vous le pouvez. Si vous partagez la responsabilité, seul un propriétaire ou un gestionnaire disposant des autorisations appropriées peut approuver cette action. Faire partie d'un chat n'accorde pas automatiquement les droits d'approbation.

Forkestra enregistre qui a demandé l'action, ce qui a été proposé, qui l'a approuvée, ce qui a été exécuté et le résultat.

Dom relie les recommandations opérationnelles aux preuves sous-jacentes du restaurant ou du bar, telles qu'une période de soldes, un mouvement de stock ou un modèle d'équipe. Lorsque les données sont limitées, Dom le dit.

Non. Forkestra fonctionne en complément des systèmes que vous utilisez déjà, sans vous obliger à remplacer le POS et les flux de travail que votre équipe connaît déjà.

Pour une connexion en direct prise en charge, la configuration peut prendre quelques minutes. Une fois les premières données arrivées, Dom peut préparer votre premier briefing le jour même.

Oui. Dom apprend de l'historique, des décisions et des préférences de votre restaurant ou bar, de sorte que les conversations et les briefings deviennent plus pertinents au fil du temps. Chaque action reste liée à celui qui l'a demandée ou approuvée.

Forkestra sont hébergés au sein de l'Union européenne. Les services spécialisés sont examinés séparément et protégés par les garanties décrites dans notre politique de confidentialité.

Les membres de l'équipe peuvent consulter les équipes, pointer à l'arrivée, signaler les jours de maladie, mettre à jour la disponibilité, demander des remplacements et effectuer le travail de vérification des livraisons qui leur est assigné depuis leur téléphone. Il n'y a rien à installer : cela fonctionne dans le navigateur ou peut être ajouté à l'écran d'accueil en tant qu'application. Forkestra maintient les heures réelles et le coût de la main-d'œuvre visibles pour le propriétaire.

Les chefs peuvent travailler à partir de plans de production, de recettes détaillées, de rendements, de normes de portions et de conseils de préparation étape par étape. Les plans de production organisent les lots nécessaires au cours des prochains jours en fonction de la demande attendue.

Oui. Créez un menu QR multilingue entièrement personnalisable avec des informations diététiques et allergènes. Il s'appuie sur l'inventaire et les prix en direct, de sorte que la disponibilité reste à jour pendant le service sans réimpression.

Oui. Commencez sans carte de crédit, essayez Max pendant 30 jours et continuez avec Air gratuitement si vous n'effectuez pas de mise à niveau.

Choisissez Air pour une vue quotidienne claire, un Morning Brief et un menu QR numérique ; Pro quand vous le souhaitez Dom, descriptions de menus assistées par l'IA, traductions et appariements, et optimisation ; et Max lorsque vous souhaitez intégrer l'équipe, la cuisine, les domaines de menu et d'application personnalisés, ainsi que les applications associées dans Forkestra.

Oui. Forkestra indique le prix et la date d'effet avant de confirmer un changement de forfait. Les mises à niveau peuvent prendre effet immédiatement, tandis qu'un retour à Air est prévu pour la fin de la période de facturation en cours.

Oui. Chaque restaurant ou bar conserve son propre contexte opérationnel tandis que les propriétaires et gestionnaires autorisés peuvent travailler sur plusieurs sites. Contactez-nous pour connaître les tarifs de volume lorsque vous êtes prêt à connecter plusieurs restaurants ou bars.