Cosa vogliono sapere i titolari prima di iniziare.

Dom è il gestore del ristorante o del bar AI di Forkestra. Il nome deriva da majordomo: la persona di cui si fidava a mandare avanti l'intera casa. Dom collega vendite, stock, personale, ordini, menu, preparazione e margini in modo da poter porre una domanda e agire in base alla risposta.

Le dashboard ti lasciano comunque il compito di collegare la risposta e decidere cosa succede dopo. Con Dom puoi parlare del problema, richiedere numeri, grafici o report quando sono utili e trasformare la risposta in un'attività o in un passaggio successivo senza ricominciare da capo con un altro strumento.

Parla con Dom come faresti con un manager di fiducia che conosce il tuo ristorante o bar. Chiedi informazioni su vendite, margini, scorte, personale, ordini, preparazione, menu o obiettivi. Discuti le opzioni e continua a porre domande di follow-up finché non sarà chiaro il passaggio successivo.

No. Dom risponde prima in un linguaggio semplice. Chiedi un grafico, una tabella o una PDF quando rende la risposta più facile da comprendere o condividere.

Usa Dom all'interno di Forkestra o tramite Telegram, in privato o in una chat condivisa con il tuo team. Dom può anche fornire aggiornamenti pianificati tramite e-mail e come PDF. Sono previsti supporti WhatsApp e Viber.

Ogni piano include il Morning Brief di Dom per prepararti alla giornata, con una rapida panoramica e schede di azione. Pro e Max aggiungono aggiornamenti operativi man mano che la giornata si sviluppa e un riepilogo dopo la chiusura che riunisce ciò che è emerso durante la giornata, insieme a conversazioni complete, rapporti pianificati e attività eseguite alle tue condizioni.

Dom può indagare, monitorare e preparare il lavoro senza interromperti. Prima che qualcosa cambi, Forkestra mostra cosa accadrà e chiede alla persona giusta di approvarlo. Ogni azione viene registrata.

Se gestisci tu stesso il ristorante o il bar, puoi farlo. Se condividi la responsabilità, solo un proprietario o un gestore con la giusta autorizzazione può approvare tale azione. Far parte di una chat non garantisce automaticamente i diritti di approvazione.

Forkestra registra chi ha richiesto l'azione, cosa ha proposto, chi l'ha approvata, cosa è stato eseguito e il risultato.

Dom collega le raccomandazioni operative alle prove sottostanti del ristorante o del bar, come un periodo di saldi, un movimento delle scorte o uno schema di turni. Quando i dati sono limitati, lo dice Dom.

No. Forkestra funziona insieme ai sistemi che già utilizzi, senza costringerti a sostituire POS e flussi di lavoro che il tuo team già conosce.

Per una connessione live supportata, la configurazione può richiedere alcuni minuti. Una volta arrivati ​​i primi dati, potrete preparare il vostro primo briefing lo stesso giorno.

Sì. Dom apprende dalla cronologia, dalle decisioni e dalle preferenze del tuo ristorante o bar, in modo che le conversazioni e i briefing diventino più pertinenti nel tempo. Ogni azione resta vincolata a chi l'ha richiesta o approvata.

L'applicazione di produzione, i database, l'archiviazione di oggetti e i backup sono ospitati all'interno dell'Unione Europea. I servizi specialistici vengono esaminati separatamente e protetti attraverso le misure di salvaguardia descritte nella nostra Informativa sulla privacy.

I membri del team possono visualizzare i turni, timbrare le timbrature, segnalare i giorni di malattia, aggiornare la disponibilità, richiedere sostituzioni e completare il lavoro di controllo dell'assunzione delle consegne assegnato dai loro telefoni. Non c'è niente da installare: funziona nel browser o può essere aggiunto alla schermata Home come app. Forkestra mantiene visibili al proprietario le ore effettive e il costo della manodopera.

Gli chef possono lavorare basandosi su piani di produzione, ricette dettagliate, rese, standard delle porzioni e indicazioni dettagliate sulla preparazione. I piani di produzione organizzano i lotti necessari nei prossimi giorni in base alla domanda prevista.

Sì. Crea un menu QR multilingue completamente personalizzabile con informazioni su dieta e allergeni. Si basa sull'inventario e sui prezzi in tempo reale, pertanto la disponibilità rimane aggiornata durante il servizio senza ristampe.

Sì. Inizia senza carta di credito, prova Max per 30 giorni e continua con Air gratuitamente se non esegui l'aggiornamento.

Scegli Air per una visione quotidiana chiara, Morning Brief e un menu QR digitale; Pro quando vuoi Dom, descrizioni dei menu, traduzioni, abbinamenti e ottimizzazione assistiti dall'intelligenza artificiale; e Max quando desideri portare in Forkestra i domini del team, della cucina, del menu personalizzato e delle app e le app complementari.

Sì. Forkestra mostra il prezzo e la data di validità prima di confermare una modifica del piano. Gli aggiornamenti possono avere effetto immediato, mentre il ritorno a Air è previsto per la fine del periodo di fatturazione corrente.

Sì. Ogni ristorante o bar mantiene il proprio contesto operativo mentre proprietari e gestori autorizzati possono lavorare in diverse sedi. Contattaci per conoscere i prezzi a volume quando sei pronto a connettere più di un ristorante o bar.